Ορισμένα γλυκά που δεν περιέχουν σοκολάτα, μπορούν να αντιμετωπίσουν -τουλάχιστον- ισάξια σε γεύση και εντυπώσεις τα σοκολατένια. Η πάβλοβα είναι ένα ανάλαφρο λευκό γλυκό με βάση μαρέγκα, που μπορεί να διαφοροποιηθεί εύκολα ανάλογα με την γέμιση και τα toppings που θα επιλέξεις. Είτε ως πιάτο του brunch, είτε σαν επιδόρπιο η πάβλοβα είναι μια γρήγορη συνταγή που κερδίζει με την ισορροπημένη γεύση της.
Παρακάτω μπορείς να δεις την συνταγή για την δική μας γιορτινή εκδοχή της πάβλοβα με έμπνευση το cheesecake και τους χριστουγεννιάτικους στολισμούς:
Για τις μαρέγκες
- 5 ασπράδια
- 1 πρέζα αλάτι
- 150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 150 γρ. ζάχαρη άχνη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Για την κρέμα
- 200 γρ. Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Cheesecake Γιώτης
- 500 ml γάλα
Για τo topping
- Μαρμελάδα φράουλα
- Σαμούρη Χρωματιστά Confetti αστέρια
so-sof.com 