Follow So Sof on Facebook and Instagram!

Μπορεί να έχεις φάει oats σε μπάρες ενέργειας, σε μπισκότα, κρέπες, με γάλ, με γιαούρτι και σε overnight συνταγές αλλά αν δεν έχεις δοκιμάσει το baked oatmeal, τότε χάνεις το ιδανικό πρωινό ή/και brunch για τους φθινοπωρινούς κια χειμωνιάτικους μήνες!

Πρόκειται για μια comfort συνταγή της οποίας η προετοιμασία μοιάζει με το κλασικό oatmeal κατσαρόλας, προσφέρει τα οφέλη της βρώμης, του φυτικού γάλακτος και των berries, αλλά προσφέρει επιπλέον αίσθηση πληρότητας λόγω της πολύ γεμάτης -και απίστευτης- γεύσης του!

Ετοίμασε, λοιπόν, την παρακάτω Baked Oatmeal συνταγή και επέλεξε τα extra toppings με βάση τις προτιμήσεις σου ή..τις υπάρχουσες επιλογές του ψυγείου σου:

Υλικά:

  • 1 κ.σ. τριμμένο λιναρόσπορο
  • 3 κ.σ. νερό
  • 1,5 κούπα φυτικό γάλα
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 2 ώριμες μπανάνες
  • 2 κούπες (200γρ.) βρώμη
  • 1/3 της κούπας (35γρ.) ψιλοκομμένα pecan ή καρύδια
  • 2 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.γ. baking powder
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 3/4 της κούπας (110γρ.) μύρτιλλα
  • 3/4 της κούπας (110 γρ.) κομμένες φράουλες
  • 2 νεκταρίνια ή ροδάκινα

Toppings:

  • Άγλυκο γιαούρτι καρύδας
  • Maple syrup
  • Φυστικοβούτυρο ή άλλο nut butter
  • Φρέσκα φρούτα και berries

Οδηγίες:

  1. Προθερμαίνεις τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
  2. Βάζεις σε ένα μπωλ το νερό και τον τριμμένο λιναρόσπορο, ανακατέβεις και τα αφήνεις να “ξεκουραστούν” για 5-10 λεπτά.
  3. Στη συνέχεια, προσθέτεις στο μπωλ πολτοποιημένη την μπανάνα, το γάλα και την βανίλια και ανακατεύεις. Πρόσθεσε επίσης, την βρώμη, την κανέλλα, την baking powder, το αλάτι και τα pecan και ανακάτεψε και πάλι.
  4. Με προσοχή προσθέτεις μέσα στο μείγμα τα μύρτιλλα και τις φράουλες.
  5. Άπλωσε λίγο λάδι σε ένα ταψί διαστάεων περίπου 23 x 31εκ. και βάλε μέσα το μείγμα.
  6. Μπορείς να τοποθετήσεις στη κορυφή μερικά έξτρα berries και φρούτα, καθώς και ολόκληρα pecan.
  7. Ψήστο για 35-40 λεπτά ή μέχρι να το δεις να αποκτά μια χρυσαφένια απόχρωση.
  8. Σέρβιρε με φυτικό γιαούρτι, φυστικοβούτυρο και maple syrup.

Tip:

Απόλαυσε το κατά προτίμηση ζεστό! Μπορεί να διατηρήθει, όμως, και στο ψυγείο έως 3 μέρες.

Εάν φτιάξεις την συνταγή, ανέβασε φωτό και κάνε μας tag σε Facebook ή Instagram στο @sosofmakeup!

Καλή απόλαυση!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: